Tulosta
Öljyjen ja kasvirasvojen säilytys
Luonnonöljyjä ja kasvirasvoja suositellaan säilytettäväksi normaalissa huoneenlämmössä suoralta auringon valolta suojattuna. Säilytys mieluummin hieman viileässä kuin kuumassa. Jääkaappisäilytys ei yleensä pidennä öljyjen säilyvyyttä.
Öljyjä kannattaa säilyttää tummissa ja/tai auringon valoa läpäisemättömissä pulloissa. Öljyen säilyvyyttä voi parantaa välttämällä auringon valon lisäksi voimakkaita lämpötilan vaihteluita.
Myös oikean kokoinen pullo on tärkeä. Hapettuminen on öljyjen vihollinen. Mitä enemmän pullossa on ilmaa sitä todennäköisemmin öljy pilaantuu nopeammin. Toisin sanoin pieni määrä öljyä pullon pohjalla saattaa pilaantua nopeammin kuin öljy täysinäisessä pullossa.
Oli kyse kasviöljyistä, -rasvoista tai eteerisistä öljyistä, muista sulkea korkki tai kansi heti käytön jälkeen.
Jääkaappisäilytyksessä joidenkin öljyjen vahat saattavat jähmettyä tai samentua. Tämä on täysin normaalia eikä se vaikuta öljyn laatuun. Huoneenlämmössä öljyt taas kirkastuvat. Toisten öljyjen vahat jähmettyvät helposti viileämmässä ilmassa. Tälläinen öljy on mm. neem. Pullon voi laittaa hetkeksi lämpimään veteen ja öljystä taas tulee juoksevaa.
Myös eteerisiä öljyjä säilytetään normaalissa huoneenlämmössä suoralta auringonvalolta suojattuna.
Eri öljyjen ja kasvirasvojen säilyvyysaika poikkeavat merkittävästikin toisistaan tuotteiden valmistamisesta aina 3kk - 5 vuoteen. Yleisin öljyjen säilyvyys on varmastikin 1 - 2 vuotta, kasvirasvojen yleisin säilyvyysaika on 1-3 vuotta.
Tuotteistamme löytyy parasta ennen päiväykset. Aivan kuten ruoan kanssa, parasta ennen päiväys ei tarkoita tuotteen viimeistä käyttöpäivää. Käytämme toimittajan antamia päiväyksiä. Pääasiallinen öljyjen ja kasvirasvojen toimittajamme on erittäin tarkka asettamistaan päiväyksisistä eli lupauksestaan siitä, että tuotteet ovat oikein säilytettynä luvattuun päivään asti hyvässä kunnossa. Tuotteet saattavat olla täysin moitteettomassa kunnossa hyvinkin pitkään parasta ennen päiväyksen jälkeen.
Kasviöljyjen ja -rasvojen säilytys
Kasviöljyt ja kasvirasvat tarvitsevat oikeanlaiset säilytysolosuhteet säilyäkseen tuoreina ja tehokkaina. Muutaman perusasian tietämällä öljysi ja rasvasi säilyvät hyvänä. Meillä myytävät öljyt eivät vaadi jääkaappisäilytystä.
Huolellisella säilytyksellä öljyt ja rasvat säilyvät laadukkaina pitkään, ja niiden hyödyt ihonhoidossa pysyvät maksimaalisina!
Lue tästä vinkit niiden säilyttämiseen.
1. Lämpötila: Vältä lämpöä ja suoraa auringonvaloa
Kasviöljyt säilyvät parhaiten viileässä ja tasaisessa lämpötilassa. Huoneenlämpö (noin 15–20 °C) on useimmille öljyille ihanteellinen, mutta herkemmät, runsaasti tyydyttymättömiä rasvahappoja sisältävät öljyt (esim. pellavansiemenöljy) kannattaa säilyttää jääkaapissa. Öljyt säilyvät erinomaisesti myös hieman lämpimämmässä huoneilmassa. Liiallinen lämpö, kuten säilytys hellan vieressä, voi nopeuttaa öljyn härskiintymistä.
2. Säilytysastia: Tumma ja suojaava
Öljyjä kannattaa säilyttää tummissa ja auringonvaloa läpäisemättömissä pulloissa. Meillä myytävät öljyt on pakattu laadukkaisiin ruskeisiin PET-pulloihin, jotka suojaavat tehokkaasti valolta ja auttavat säilyttämään öljyn laadun. PET-materiaali on myös kevyt, kestävä ja helppo kierrättää.
3. Hapettumisen ehkäisy
Hapettuminen on öljyjen suurin vihollinen. Muista sulkea korkki huolellisesti jokaisen käyttökerran jälkeen, oli kyseessä kasviöljy, kasvirasva tai eteerinen öljy. Mitä enemmän pullossa on ilmaa, sitä nopeammin öljy voi pilaantua. Siksi oikeankokoinen pullo on tärkeä – pienet määrät öljyä pullon pohjalla pilaantuvat herkemmin kuin täysi pullo.
4. Jääkaappisäilytyksen/kylmän vaikutukset
Joidenkin öljyjen vahat saattavat jääkaapissa tai viileässä ilmassa jähmettyä tai samentua. Tämä on täysin normaalia eikä vaikuta öljyn laatuun. Öljyt kirkastuvat huoneenlämmössä. Esimerkiksi neemöljy voi kiinteytyä viileässä, mutta pullon voi lämmittää hetken lämpimässä vesihauteessa, jotta öljy palautuu juoksevaksi.
5. Eri öljyjen ja rasvojen säilyvyys
Öljyjen ja kasvirasvojen säilyvyys vaihtelee huomattavasti riippuen niiden koostumuksesta ja säilytysolosuhteista:
- Yleisimmät säilyvyysajat: Öljyt 1–2 vuotta ja kasvirasvat 1–3 vuotta.
- Herkkien jääkaapissa säilytettävien öljyjen säilyvyys: Toiset öljyt voivat säilyä vain muutamia kuukausia.
Tuotteistamme löytyvät aina parasta ennen -päiväykset, jotka perustuvat toimittajiemme huolellisiin arvioihin. Parasta ennen -päiväys ei kuitenkaan tarkoita, että tuote olisi käyttökelvoton sen jälkeen – öljyt ja rasvat yleensä säilyvät moitteettomina pitkään myös päiväyksen umpeutumisen jälkeen, kun niitä säilytetään oikein.
