Tulosta

Öjyjen ja kasvirasvojen säilytys

Öjyjen ja kasvirasvojen säilytys

Öjyjen ja kasvirasvojen säilytys

Luonnonöljyjä ja kasvirasvoja suositellaan säilytettäväksi normaalissa huoneenlämmössä suoralta auringon valolta suojattuna. Säilytys mieluummin hieman viileässä kuin kuumassa. Jääkaappisäilytys ei yleensä pidennä öljyjen säilyvyyttä. 

 

Öljyjä kannattaa säilyttää tummissa ja/tai auringon valoa läpäisemättömissä pulloissa. Öljyen säilyvyyttä voi parantaa välttämällä auringon valon lisäksi voimakkaita lämpötilan vaihteluita. 

 

Myös oikean kokoinen pullo on tärkeä. Hapettuminen on öljyjen vihollinen. Mitä enemmän pullossa on ilmaa sitä todennäköisemmin öljy pilaantuu nopeammin. Toisin sanoin pieni määrä öljyä pullon pohjalla saattaa pilaantua nopeammin kuin öljy täysinäisessä pullossa. 

 

Oli kyse kasviöljyistä, -rasvoista tai eteerisitä öljyistä, muista sulkea korkki tai kansi heti käytön jälkeen. 

 

Jääkaappisäilytyksessä joidenkin öljyjen vahat saattavat jähmettyä tai samentua. Tämä on täysin normaalia eikä se vaikuta öljyn laatuun. Huoneenlämmössä öljyt taas kirkastuvat. Toisten öljyjen vahat jähmettyvät helposti viileämmässä ilmassa. Tälläinen öljy on mm. neem. Pullon voi laittaa hetkeksi lämpimään veteen ja öljystä taas tulee juoksevaa. 

 

Myös eteerisiä öljyjä säilytetään normaalissa huoneenlämmössä suoralta auringonvalolta suojattuna.  

 

Eri öljyjen ja kasvirasvojen säilyvyysaika poikkeavat merkittävästikin toisistaan tuotteiden valmistamisesta aina 3kk - 5 vuoteen. Yleisin öljyjen säilyvyys on varmastikin 1 - 2 vuotta, kasvirasvojen yleisin säilyvyysaika on 1-3 vuotta. 

 

Tuotteistamme löytyy parasta ennen päiväykset. Aivan kuten ruoan kanssa, parasta ennen päiväys ei tarkoita tuotteen viimeistä käyttöpäivää. Käytämme toimittajan antamia päiväyksiä. Pääasiallinen öljyjen ja kasvirasvojen toimittajamme on erittäin tarkka asettamistaan päiväyksisistä eli lupauksestaan siitä, että tuotteet ovat oikein säilytettynä luvattuun päivään asti hyvässä kunnossa. Tuotteet saattavat olla täysin moitteettomassa kunnossa hyvinkin pitkään parasta ennen päiväyksen jälkeen.