Sucrose Stearate
Sakkaroosistearaatti on ihoa hoitava, luonnollinen ja pehmentävä emulgaattori. Sillä saa muodostettua kevyen emulsion. Sen matalan viskositeetin johdosta sitä käytetään paljon suihkutettavissa emulsioissa.
Voidaan käyttää kylmä- ja kuumaemulgoinnissa. Sen vettä rakastavan sakkaroosin (sokerimolekyyli) ja öljyä rakastavan stearaatin (rasvahappo) ansiosta sitä voidaan lisätä niin vesi- kuin öljyfaasiin. Sopii käytettäväksi myös yhden astian emulgaattorina. Toisiin emulgaatoreihin yhdistettynä vähentää emulgaattorin saippuamaisuutta tai rasvaisuutta.
HLB:n ollessa 15, sukkaroosistearaatilla saa vesifaasiin lisättynä kevyesti paksumman emulsion kuin öljyfaasiin lisättynä.
Käyttö mm. kasvo- ja vartalotuotteet, aurinkosuoja, hiustuotteet, vauvanhoito
Käyttömäärä: 2-3 % / 20% öljyä, mutta jopa >60%, 0,5-1,5% co-emulgaattorina; ainoana emulgaattorina öljyfaasissa 16-20% (suositellaan käytettäväksi lisäksi emulgointia stabiloivaa ainetta esim. ksantaanikumi)
HLB: 15
Huomioitavaa! Kylmäprosessissa tarvitaan nopeaa sekoittamista. Jos käytössä ei ole sauvasekoitinta tai muuta tehokasta sekoittajaa, kannattaa suosiolla tehdä emulgointi kuumaprosessilla.
